——《水果拼盘》教学设计

扶余市得胜镇第二中心小学  何鑫

    小学综合实践课是一门实践性很强的课，强调的是教师如何培养学生的实践能力。而教师的有效指导，就要通过形象、直观、生动的教学方式展现给小学生。而信息技术手段，就可以借助自身的优势，通过电子信息技术手段，把实践活动中所遇到的现象通过幻灯片彰显给学生，让学生在观察中增长知识，丰富视野，拓展了学生的思维能力，拓宽了想象的空间。

    本文主要结合四年级上册《水果拼盘》这节课的教学对信息技术在小学综合实践课中的运用，分析总结了信息技术的辅助作用，从而推动了小学综合实践课的教学。

一、 水果礼物，欢乐导入。

师:同学们，看一看，老师给你们带来了什么礼物？你们喜欢吃吗？

生:学生自由发言。（师生交流喜爱的水果以及它的营养价值）

师:同学们知道得可真多，营养专家告诉我们，任何一种水果吃太多，体质再好，身体也会受不了。所以，吃水果要多种水果适当组合，营养互补，才能有效发挥出水果养生的效果。水果拼盘正好能解决这个问题，今天，这节课我们就来学习如何制作水果拼盘。

课堂的一开始，我就很想向学生表达我对这节课的期待，我精心挑选了色彩丰富的水果图片，唤起学生的食欲，又带来了水果礼物，与学生畅谈爱吃的水果以及它的营养价值。由于课前学生用心查阅资料，在课上有的学生甚至提出了水果要适当的吃和过量吃的坏处，这样的回答让人惊喜。图片信息、实物信息的呈现以及语言信息的传递，使我很亲切的导入了本节课。

二 、视图欣赏，深化感悟。

    旨在引导学生从颜色、形状、主题上去观察，为接下来的动手制作环节做好铺垫。

教学片段：

师:图片里都有哪些水果？你最喜欢哪个拼盘？

生:水果多，五颜六色的，真美。(颜色美)

师:你观察的真仔细，做拼盘时要考虑到颜色的搭配。这么美，你们能给这个拼盘起个名字吗？

生:太阳花，向日葵，柠檬单车，梦想摇篮等等(主题美)

师:你的小眼睛真会观察啊！是的，每一个拼盘都有自己的名字，都有独特的主题。

师:看看水果的形状，咱们还可以把水果切成什么形状啊？

生:半圆形或方形。(形状美)

教师引导学生从水果的颜色，形状，主题三个方面去欣赏，让学生正确的认识美，才会知道怎样创造美。教师与学生的交流中，学生为水果拼盘起的名字都很动听，学生观察的很仔细，充满了丰富的想象力，这个教学环节离不开多媒体信息的传递。

    学生在看视频时，会时不时的发出惊讶欢呼的声音，他们观看的非常投入，这样，我们在归纳制作方法的时候就很顺利了，学生很自信的站起来，说出自己的想法。这正是数字教育资源教学带来的变化，让学生身临其境，仿佛水果美味就在嘴边，仿佛大厨师就是为我们精心制作，学生愿意自己去体验小小美食家的角色，让老师和学生都受到水果美味的感染，不自觉的想共同去创造美。

欣赏大厨师的拼盘艺术，学生一定从中学会了一些拼盘方法。让学生小组讨论一下水果拼盘的制作方法，很快就把水果拼盘的制作步骤概括出来了：定主题—选水果—切水果—摆形状。

三、制作展示，表达分享。

    活动中，随时对会合作，讲卫生，造型好的，用刀注意安全的小组加以表扬，鼓励。我设立了五个奖项:最佳创意奖、最佳解说词奖、最佳协作奖、最佳主题奖、最佳色彩奖。各组推选一名代表介绍作品。学生上台摆放作品，运用了实物投影仪，将学生作品大面积的全班展示，这让学生很震憾，体验到自己劳动后的成就感。同时我会肯定学生，让学生明白，在老师的眼里，每一个小组的作品都凝聚了大家的智慧和汗水。非常独特和珍贵。

四、活动延伸,收获品尝。

1、享受成果，同学们带着这份收获的喜悦，尽情地享受自己的劳动成果。可以和伙伴分享自己的劳动成果，这是合作成长的分享。

2、谈收获。 我和孩子们边吃边聊

生:收获了快乐，收获了成长，收获了友谊，收获了交流，收获了美味，收获了如何做一盘精美的水果拼盘……

    信息技术的有效运用使学生的小组合作更顺利，巧妙借助信息平台，让探究过程更加多元化，实效化。利用信息技术，培养学生合作交流的综合实践能力，学生在互动课堂中学习到了知识，与同伴之间的感情更为深厚，从而在今后学习生活中更加友爱互助。